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四川廚房設備有限公司分享廚房施工中需注意的問(wèn)題及解決措施

所屬分類(lèi):廚具百科    發(fā)布時(shí)間: 2022-01-22    作者:admin
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對于商用廚房工程的設計與安裝有很多需要注意的問(wèn)題,今天四川廚房設備有限公司就來(lái)分析廚房施工過(guò)程中需重點(diǎn)注意的問(wèn)題以及具體的解決措施。




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(一)廚房施工需注意的問(wèn)題:

1、排/送風(fēng)的問(wèn)題

2、排水地溝的問(wèn)題

3、油煙環(huán)保問(wèn)題

4、廚房施工各專(zhuān)業(yè)方面的配合問(wèn)題

(二)廚房施工對應的解決措施:

1.廚房排/送風(fēng)系統的問(wèn)題:

廚房排煙效果的好壞,主要取決排送風(fēng)系統的技術(shù)是否到位,通常我們會(huì )看到在廚房之中油煙四處彌漫,而造成這種原因是廚房排送風(fēng)的正負壓系數有誤所致,正確的系統應為排風(fēng)量為10000m3/小時(shí),而送風(fēng)量為8000m3/小時(shí)。

為了達到國家環(huán)保局規定的油煙排放標準,廚房需增加油煙凈化器設備,對排風(fēng)效果產(chǎn)生嚴重阻力,這樣對風(fēng)機要求更高,因此,需采用目前國際流行的雙離心混合抽風(fēng)柜,同時(shí)可將油煙進(jìn)行直排,設備可室內、室外安裝。

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2.排水地溝的問(wèn)題:

采用明溝墊層的方法來(lái)處理,如墊層需墊至350mm/H,如空間高度足夠,可設地溝隔油池;如條件不夠,可建議采用下排式的方法,將主下水管穿透樓層,從下層樓頂端穿過(guò)達到排水之目的;也可采用設備下隔油池方式。

3.油煙環(huán)保問(wèn)題:

是一個(gè)相當重要的問(wèn)題,因此建議采用運水煙罩+油煙凈化器復合方法來(lái)解決。

4.廚房施工各專(zhuān)業(yè)方面的配合問(wèn)題:

廚房籌建中的各方面專(zhuān)業(yè)的分工配合的好與壞,會(huì )直接影響到工期、質(zhì)量、投資預算等方面。廚房雖然沒(méi)有什么高科技的產(chǎn)品,但是一個(gè)嚴格的系統工程,涉及到了建筑結構、土建工程、上下水、電力、排送風(fēng)、燃氣、環(huán)保處理等相關(guān)系統專(zhuān)業(yè)。因此,專(zhuān)業(yè)公司的技術(shù)支持更為重要。




四川廚房設備有限公司長(cháng)期致力于廚房工程的安裝于設計,我們深知一個(gè)**的廚房工程需要每一個(gè)部門(mén)的配合,從前期的設計、中期的安裝到后期的工程驗收都需要各部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行操作以及配合,四川廚房設備有限公司希望本篇文章的分享對大家在廚房施工方面能繞過(guò)一些彎路。