成都賽特廚具有限公司關(guān)于同意《不銹鋼加工項目竣工環(huán)境保護驗收監測報告(廢水、廢氣)》全文公示的說(shuō)明
歡迎來(lái)到成都賽特廚具有限公司網(wǎng)站!
設為首頁(yè)/加入收藏/聯(lián)系我們

—— 撥打賽特廚具服務(wù)電話(huà) ——

4008322281
產(chǎn)品中心

成都電磁爐灶

在使用廚房設備之前我們要弄清楚他的工作原理這樣才可以更好的使用,那么電磁爐灶的使用原理是什么呢?我們一起來(lái)看看。首先了解到…

相關(guān)內容
在線(xiàn)留言
詳情內容
content details


在使用廚房設備之前我們要弄清楚他的工作原理這樣才可以更好的使用,那么電磁爐灶的使用原理是什么呢?我們一起來(lái)看看。

首先了解到電磁爐的結構。電磁爐的內部工作原理就是通過(guò)內部電路板控制產(chǎn)生交變電流,該交變電流通過(guò)線(xiàn)圈而產(chǎn)生的交變磁場(chǎng)。當含鐵分子的鍋具放置在此磁場(chǎng)中時(shí),鐵分子變會(huì )在交變磁場(chǎng)的作用下振動(dòng),形成渦流,渦流產(chǎn)生熱量,熱量通過(guò)鍋底傳遞給鍋內的水或者食物,從而加熱了食物。知道了加熱原理就不難知道里面的結構了。一般電磁爐里面主要分為兩大部分構成:電子部分及結構部分。電子部分包括:功率主板、顯示板、線(xiàn)圈盤(pán)。結構部分包括:塑膠上下蓋、陶瓷板、風(fēng)扇、電源線(xiàn)。

電磁爐是應用電磁感應原理對食品進(jìn)行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板,交變電流通過(guò)陶瓷板下方的線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng),磁場(chǎng)內的磁力線(xiàn)穿過(guò)鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時(shí),產(chǎn)生渦流,令鍋底迅速發(fā)熱,達到加熱食品的目的。

工作過(guò)程:

電流電壓經(jīng)過(guò)整流器轉換為直流電,又經(jīng)高頻電力轉換裝置使直流電變?yōu)槌^(guò)音頻的高頻交流電,將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線(xiàn)圈上,由此產(chǎn)生高頻交變磁場(chǎng)。其磁力線(xiàn)穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產(chǎn)生。渦流克服鍋體的內阻流動(dòng)時(shí)完成電能向熱能的轉換,所產(chǎn)生的焦耳熱就是烹調的熱源。

大家看了這篇文章明白了電磁爐的工作原理了嗎?更多的精彩內容大家繼續關(guān)注我們。

在線(xiàn)留言

LEAVE A MESSAGE